커피산업 발전을 위한 연구 활동
보다 새롭고 차별화 된 커피산업의 발전을 도모하고자 관련서적 탐구 및 연구 활동을 통하여 커피교육의 눈높이에 맞는 교재 개발과 다수의 협력업체와 교육기관을 통한 기술보급사업
현장직무능력에 맞는 커피관련 자격증 발행
최근 일선에서 필요로 하고 있는 커피관련 자격에 대한 수요조사를 기반으로 한 훈련과정 개발 및 신뢰성 있는 자격증 발급
바리스타 강사 양성을 통한 재능기부
본 협회가 지정한 인증교육기관과 협력하여 경력단절 여성 및 청년을 대상으로 한 커피관련 강사를 양성하여 커피교육을 희망하는 취약계층들에게 재능기부 기회 부여
커피관련분야 취, 창업 지원
취업과 창업의 목표를 두고 본 협회에서 발행하는 자격증을 취득한 자들에 대한 취,창업 정보안내 및 지원 (커피관련 장비업체 연계 및 컨설팅 지원)