윈터컵 자주하는 질문 모음

1. 산레모 카페레이서 모델은 프리인퓨전 기능이 있는 것으로 알고 있습니다. 해당 기능을 사용할 수 있나요? 

      답: 인퓨전 기능 사용 금지입니다.

2. 산레모 카페레이서 모델은 유량 컨트롤이 가능한 것으로 알고 있습니다. 해당 기능을 사용할 수 있나요?

      답:  시간 관계상 온도 조절만 가능합니다

3. 제출 후 심사위원분들은 어떠한 방법으로 음용하시나요? 커핑 스푼을 이용하시나요?

      답: 1. 3잔의 에스프레소를 심사위원 3분이 자기에게 제공된 에스프레소를 각자 음용 합니다. 

           2. 제공된 4잔 중 1잔은, 제공된 에스프레소에 문제(가향 등)가 있다고 심사위원에서 의문제기 시 심사 위원장 또는 심사 부윈장님께서 음용하시는 용도입니다.

4. 에스프레소를 4잔 추출해야한다고 나와 있는데. 2번의 추출을 해야 하는건가요? 그리고 바스켓 교체가 가능한가요?

      답:  1. 규정집에 바텀리스 사용이 금지되어 있으며 투 스파웃 한번 추출에 싱글샷 기준 2잔 제공입니다.  

            2. 또한 포터필터 기본제공이 되나 포터필터, 바스켓도 개인이 변경 가능합니다.

5. 대회 당일 사용할 원두는 개인이 지참해야 하나요? 혹은 주최측에서 제공해 주시나요? 제공된다면 디게싱 일자는 어떻게 되나요?

      답:  규정집에 나와있듯이 대회 당일 사용할 원두는 개인이 로스팅 한 원두를 지참해주셔야 하며, 여유롭게 준비해주시는 것이 좋습니다. 

6. 시연 전 혹은 준비시간 10분 동안에 사용할 원두를 핸드픽할 수 있나요?

      답: 준비 10분 과정에서 더블 그라인딩 및 핸드픽이 가능합니다.

7. 제출할 에스프레소에 첨가물(원당 등) 사용은 불가능한가요? 

      답:  에스프레소에 기타 어떠한 첨가물 사용을 금지합니다.

8. 시연 시 사용될 포터필터는 정해져 있나요? 혹은 개인이 변경할 수 있나요?

      답:  기본 포터필터는 제공이 되나 포터필터는 호환이 가능하면 사용가능 합니다. 단 바텀리스 사용은 금지입니다. 

9. 시연 시 사용될 바스켓은 정해져 있나요? 혹은 개인이 변경할 수 있나요?

      답:  바스켓 교체 가능합니다. 공식 바스켓은 ims h26 입니다.

10. 탬핑 후 포터필터 내부에 스프레이로 물을 뿌려 사전 적심을 할 수 있나요?

      답:  가능합니다. 단 스프레이에 사용 되는 물은 대회 당일에 대회측에서 준비한 공식 필터 '정수'로만 가능 합니다.

11. 포터필터 내부에 퍽 스크린, 종이필터 등을 사용할 수 있나요?

      답: 가능합니다.

12. 에스프레소를 받을 샷 잔을 냉각하여 사용할 수 있나요? (얼음물, 이동식 냉동고 등 사용)

      답: 가능합니다. 다만 칠링 할 얼음물, 아이스박스 등은 개인이 지참 하셔야 하며 미리 운영위원회  쪽으로 문의 바랍니다.

13. 에스프레소를 추출할 때 샷 잔 위에 칠링 락, 위스키 볼 등을 사용하여 칠링 할 수 있나요?

      답: 가능합니다. 단 샷잔 안에 넣는 것은 불가능 합니다.

14. 연습기간 때 동반인과 함께 가도 될까요?

      답: 네 1명 까지만 가능 합니다. 다만 한 공간에 두 선수가 연습을 진행하니 옆 선수에게 피해가 가지 않도록 조심해주시기 바랍니다.

15. 심사위원께 제공할 잔을 개인이 준비해야하나요?

      답: 네 이번 윈터컵은 공식잔이 정해져있지 않습니다. 

           준비 시간에 사용하실 수 있는 기본 예비 샷잔은 있으나, 심사위원 분들께 제공할 에스프레소 잔은 개인이 지참하셔야 합니다.